茶文藝
  • 茶知識大全
  • 圓形綠茶泉崗輝白茶文化歷史及發展介紹

    2017-03-29 15:02:00 來源:喝茶族 編輯:
    分享到:

    中國圓形綠茶之一:泉崗輝白茶

    ?

    ?

    中國圓形綠茶之一:泉崗輝白茶

    ?

    泉崗輝白的歷史來源

    ?

    ? 浙江綠茶泉崗輝白主產于嵊縣東北與上虞毗鄰的前崗村,因所產成茶色澤綠翠起霜,故以“前崗輝白”名之。后改前崗為泉崗和平水珠茶一樣,有一個演變的過程。唐宋時的浙江綠茶剡(shan讀四聲)溪茶是制成團餅的,明初改制成散茶,至于何時形成這種似圓非圓形狀,尚未見確切記載。但茶學界多數認為浙江綠茶泉崗輝白要早于平水珠茶,就是說渾圓的平水珠茶是從似圓非圓的浙江綠茶泉崗輝白演變而來的。這樣,浙江綠茶泉崗輝白的外形至少在清初已形成。清康熙、雍正年間,海禁大開,平水珠茶開始外銷,到嘉慶、咸豐年間逐年擴大,至同治、光緒年間達到鼎盛。為了適應外銷的需要,不斷改進炒制工藝,提高圓結程度,增進外形的美觀。但浙江綠茶泉崗輝白仍保持清初原有的制形。于是兩者各行其道,一為出口綠茶,一為內銷名茶。

    ?

    泉崗輝白的產地

    ?

    泉崗輝白產地海拔500米左右,氣候寒冷,云霧籠罩,土質肥沃,產茶自然條件甚佳,泉崗輝白茶早在清同治年間已馳名大江南北,成為貢茶,民國初期列為全國十大名茶之一。

    ?

    采摘標準

    ?

    ? 泉崗輝白一般在谷雨前后開始采摘鮮葉,采摘標準要求嚴格,上檔茶原料為一芽二葉初展,普通茶原料為一芽二葉到一芽三葉初展。要求芽葉肥壯,多白毫。鮮葉采回后,要進行挑選,達到芽葉潔凈、大小勻嫩整齊。然后分級分檔攤放,分檔加工。

    ?

    泉崗輝白的制作工藝

    ?

    炒制分殺青、初揉、初烘、復烘、炒二青和輝鍋等六道工序。

    ?

    泉崗輝白茶品質特征

    ?

    形如圓珠,盤花卷曲,緊結勻凈,色白起霜,白中隱綠,湯色黃明,香氣濃爽,滋味醇厚,葉底嫩黃,芽鋒顯露,完整成朵。

    ?

    泉崗輝白茶的沖泡方法

    ?

    水溫:85度左右,不能超過90度,選用透明玻璃杯或玻璃壺沖泡。茶水比例1:50,即可。

    ?

    泉崗輝白的保健功效

    ?

    浙江綠茶泉崗輝白中保留的天然物質成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等有很好的效果。

    ?

    歡迎關注微信公眾號:hecha_zu? 為廣大茶友分享更多茶資訊

    ?

    喝茶族

    ?

    版權歸作者所有。轉載請注明來源。如版權問題請及時聯系:[email protected]尊重原創 立志弘揚傳播茶文化
    茶文藝精選優質自媒體文章,文中所述為作者獨立觀點,不代表茶文藝立場。不承擔任何責任
    我要評論 投稿郵箱:[email protected]

    • 仙人掌茶介紹

      仙人掌茶屬綠茶類,產于湖北當陽境內的玉泉山,制成后的仙人掌茶,外形扁平似掌指,色澤翠綠,白毫披露。沖泡后,芽葉舒展,嫩綠成朵,湯色清澈明亮,清香淡雅,滋味鮮醇,回味甘甜。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 茯磚茶簡介

      茯磚茶是一個最具特色的黑茶產品。全國一千多種茶品中,唯涇陽茯磚茶品中生長繁殖有一種有益曲霉菌——“金花菌”,生物學家現定名為“冠突散囊菌”。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 黑茶六堡茶介紹

      六堡茶屬黑茶類,因原產于梧州市蒼梧縣六堡鄉而得名。產地制茶歷史可追溯到一千五百多年前。六堡茶成品有制成塊狀的,也有制成磚狀、金錢狀的,如“四金錢”,還有散裝的。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 龍珠茶文化歷史及制作工藝

      龍珠茶,原產于三峽腹心地區,古屬巴地,是中國最為古老的茶區,因其歷史悠久,清香味醇,獨具特色而久負盛名。早在唐朝時,龍珠茶就被列為貢茶,專供皇帝享用。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 溧陽白茶介紹

      溧陽白茶也稱天目湖白茶,屬春茶,是一種綠茶范疇中的變異茶種。白茶的產茶期只有一個月左右,在初春因缺乏葉綠素,所以清明前茶樹萌發的嫩芽為白色。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 茶之天目湖白茶介紹

      天目湖白茶產地,位于天目湖旅游區的南山竹海旁,屬中亞熱帶北緣的丘陵山區。溧陽市產茶歷史悠久,素有“茶鄉”之美譽。1999年,該市引種了白茶,并創立了自己的品牌——天目湖白茶。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 湖北黑茶介紹

      湖北黑茶是主產于湖北的黑茶的統稱。以“老青茶”為典型代表,主產于赤壁、咸寧、通山、崇陽、通城等地。常制成緊壓茶后銷售。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 六安瓜片采摘制作工序介紹

      六安瓜片又稱片茶,以其形美、色綠、香濃、味醇而稱譽于世。安徽省金寨齊云山周邊所產的六安瓜片茶在形、色、味、香上均堪稱一絕,是典型的六安瓜片茶生產區。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 烏龍茶空調制作各階段的技術要點

      烏龍茶制作技術性高,靈活性強,自古就有“看天做青、看青做青”之說。影響烏龍茶制作品質主要有三個因素:鮮葉原料、加工技術和加工環境。在鮮葉原料和加工技術同等的條件下,加工環境的優劣成為最重要的影響因素。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 太平猴魁素有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱

      太平猴魁,茶葉名稱。屬綠茶類尖茶,是中國歷史名茶,創制于1900年。太平猴魁的茶園皆分布在350米以上的中低山,土質多黑沙壤土,土層深厚,富含有機質。茶山地勢多坐南朝北,位于半陰半陽的山脊山坡。由于產地低溫多濕,土質肥活,云霧籠罩,故而茶質別具一格。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 廬山云霧茶介紹

      廬山云霧茶中國著名綠茶之一。巍峨峻奇的廬山,自古就有“匡廬奇秀甲天下”之稱。 據載,廬山種茶始于晉朝。唐朝時,文人雅士一度云集廬山,廬山茶葉生產有所發展。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 大葉烏龍簡介

      大葉烏龍(又名大葉烏),原產于安溪長坑珊屏。屬于早生種,適合制造綠茶及包種茶品種,樹型高大直立枝葉較疏,芽肥大洱毛多呈淡紅色 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 英德荔枝紅茶簡介

      英德荔枝紅茶,是一種果味香創新紅茶,是廣東省出口商品茶之一,其風味獨特,深得國內外消費者喜愛的紅茶品種。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 云南普洱茶介紹

      普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶,是中國茶葉中極具特色的茶類。云南是世界茶樹原生地,全國、全世界各種各樣茶葉的根源都在云南的普洱茶產區。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 白琳工夫茶紅茶介紹

      白琳工夫茶是三大閩紅工夫茶之一,產于福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶。白琳工夫茶系小葉種紅茶,當地種植的小葉群體種具有茸毛多、萌芽早、產量高的特點,一般的白琳工夫茶,外形條索細長彎曲,茸毫多呈顆粒絨球狀 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 祁門紅茶文化及品鑒

      祁門紅茶是中國歷史名茶,紅茶精品,簡稱祁紅。產于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶祁紅茶外形條索緊細,苗秀顯毫,色澤烏潤;茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花、似蜜 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 黃茶品種介紹

      黃茶有芽茶與葉茶之分,對新梢芽葉有不同要求:除黃大茶要求有1芽4、5葉新梢外,其余的黃茶都有對芽葉要求“細嫩、新鮮、勻齊、純凈”的共同點。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 安化黑茶工藝制作過程

      安化黑茶屬于后發酵茶,制作過程如下:殺青:由于黑茶原料比較粗老, 為了避免水分不足殺不勻透,一般除雨水葉、露水葉和幼嫩芽葉外,都要按10∶1的比例灑水 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 滇紅介紹

      滇紅茶又稱云南紅茶,是世界茶葉市場上著名的紅茶品種。滇紅茶外形均勻,苗鋒秀麗完整,金毫顯露,色澤烏黑油潤,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 黔紅又稱貴州紅碎茶介紹

      貴州的產茶歷史悠久,在陸羽的《茶經》里已作了明確的記述。貴州地處亞熱帶季風氣候區,生產紅碎茶的茶場又分布在省的中部、北部、南部的丘陵臺地域河谷盆地。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 烏龍茶的世界

      烏龍茶,亦稱青茶,半發酵茶,是中國茶的代表。烏龍茶的種類尤其豐富,茶的種植和生產與自然環境的相關性非常大。只有認識產地、海拔、季節對茶葉風味的影響,茶葉的香氣與滋味來自與茶菁中的哪些化學變化,才能透徹了解烏龍茶的品質和影響烏龍茶口感的關鍵因素。......[詳情]
    • 茶書
    • 正山小種紅茶介紹

      “正山小種”是世界紅茶的鼻祖,因為在其之后面世的祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶四大世界知名紅茶沒有哪一款比它的內涵更豐富;“正山小種”紅茶也是世界紅茶的驕傲 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 安溪鐵觀音茶文化歷史及品質特點介紹

      鐵觀音,又稱為紅心觀音、紅樣觀音;既是茶葉名稱,又是茶樹品種名稱。安溪鐵觀音主產區在西部的“內安溪”,在清雍正年間在安溪西坪堯陽發現并開始推廣。精品鐵觀音茶湯香氣濃馥,其獨特香氣芬芳撲鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡,此為聞香;細啜一口,舌根輕轉,可感茶湯醇厚甘鮮,緩慢下咽,韻味無窮,此為品韻。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 莫干黃芽茶文化歷史及品質特點介紹

      莫干黃芽是黃茶的一種,產于浙江省德清縣的莫干山,是德清特產之一。莫干黃芽的品質特征不在于色黃,而在于香氣芳烈,滋味鮮爽。一等黃芽以初展的一芽一葉為原料,每斤茶葉有二千個芽頭。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 鹿苑茶系我國黃茶之珍品 滋味醇厚甘涼

      鹿苑茶湖北省遠安縣出產的鹿苑茶,系我國黃茶之珍品,古往今來盛名不衰,倍受茶人青睞,多次被評為全國名茶。鹿苑茶除了得天獨厚的土壤、氣候條件之外,在鮮葉采摘、干茶制作上要求極嚴、極細、極精。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 蒙頂黃芽茶文化歷史及品質特點介紹

      蒙頂黃芽是黃茶中的極品,產于四川省名山縣蒙山山區。蒙頂黃芽采摘于春分時節,以鱗片開展的圓肥單芽為原料,制造分殺青、初包、復炒、復包、三炒、堆積攤放、四炒、烘焙八道工序。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 白牡丹茶文化歷史及品質特點介紹

      白牡丹茶也出自福建省福鼎縣,是采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶良種茶樹芽葉為原料白牡丹的制造不經炒揉,只有萎凋及焙干兩道工序,但工藝不易掌握。常飲白牡丹茶,有退熱、祛暑之功效,為夏日佳飲。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 白毫銀針茶文化歷史及品質特點介紹

      白毫銀針,按制茶種類分,屬白茶類。白毫銀針其針狀成品茶,長3厘米許,整個茶芽為白毫覆被,銀裝素裹,熠熠閃光,令人賞心悅目。沖泡后,香氣清鮮,滋味醇和,杯中的景觀也使人情趣橫生。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 竹葉青茶文化歷史及品質特點功效介紹

      竹葉青又名青葉甘露,屬于扁平形炒青綠茶,產于山勢雄偉、風景秀麗的四川省峨眉山。峨眉山產茶歷史悠久,竹葉青茶與佛家、道教的淵源甚長。茶之興盛,隨世而進。 竹葉青茶可以解渴消暑,解毒利尿。其味清香可口,其色微黃淡綠,其湯晶瑩透亮,具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹
    • 仙人掌茶文化歷史淵源及品質特點

      仙人掌茶,又名玉泉仙人掌,產于湖北當陽境內的玉泉山。該處遠在戰國時期就被譽為“三楚名山”,山勢巍峨,磅礴壯觀,翠崗起伏,溪流縱橫。色澤翠綠,白毫披露;沖泡之后,芽葉舒展,嫩綠純凈,似朵朵蓮花挺立水中,湯色嫩綠,清澈明亮,清香雅淡,沁人肺腑,滋味鮮醇爽口。 ......[詳情]
    • 茶葉介紹

    標題A-Z索引: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

    標簽A-Z索引: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

    茶藝 茶具 茶文化 綠茶 紅茶 白茶 烏龍茶 黃茶 黑茶 花茶 茶道

    中國茶文化 茶文化網站 茶文藝 中國茶道 中國茶藝 中國茶文化網站

    开通网站如何赚钱 辽宁36选7开奖结果 江西快三开奖结果查询 涵星配资 天津11选五平台 黑龙江36选7开奖中奖规则 每日免费股票推荐 宁夏11选5彩票开奖查询 广东26选5没开了吗 紫金矿业股票分析报告 湖北快三形态走势图表走势图