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  • 溧陽白茶介紹

    2017-03-20 17:46:17 來源:喝茶族 編輯:
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    溧陽白茶簡介

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    溧陽白茶簡介

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    ? 溧陽白茶也稱天目湖白茶,屬春茶,是一種綠茶范疇中的變異茶種。白茶的產茶期只有一個月左右,在初春因缺乏葉綠素,所以清明前茶樹萌發的嫩芽為白色。谷雨前一直為淡白色,谷雨后到夏至前逐漸變深,此時茶園呈現出綠白相間的花葉景觀。到了夏季茶樹葉子全部變綠,與一般的綠茶樹相同。為什么白茶珍貴稀奇,是因為它必須在特定的葉子泛白時期采摘并加工制成的,這僅僅只有20多天。所以當我們沖泡了一杯白茶后,看得出茶葉的底部是呈現白色的,這也是白茶珍奇的一大特點。白茶在清明前采摘稱明前茶,一般5斤生茶葉只能制成一斤成品茶,而清明后5斤生茶葉可制成2斤成品茶,所以明前茶除口感清香宜人好喝之外,它的售價要高一些。

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    ? 天目湖西游樂園花果山地處國家5A級旅游景區天目湖的中上游,天目湖水是受到國家保護的一級水資源,岸邊農作物禁止使用化肥和有毒殺蟲劑,同時其土壤含硒量大于每公斤一毫克,生長的茶葉是真正的富硒茶品種。它具有防癌,抗癌,防暑,解毒,治牙痛。如果使用陳年的白茶可用作患麻疹幼兒的退燒藥,效果非常好。

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    溧陽白茶簡介

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    ? 白茶的制作工藝也十分講究,剛采來的青葉首先攤青晾干,使鮮葉的含水率達到55%-65%,殺青時炒茶鍋底的溫度控制在150度到190度,這個過程使茶葉片含水率達到35%-45%。再次殺青使得葉片含水率達到26%-34%。最后一道工序是烘干程序,把葉片的含水率處理達到4%-7%,此時保留了葉片的有效成分而成為高品質的成品白茶。

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    ? 如何才能辨別好的白茶茶葉的等級呢?對于喝了幾十年的老茶客是沒有問題的,而新茶友只要掌握以下幾種方法便能辨別出茶葉的優劣。對于干茶,粗細均勻,長短整齊,無碎渣,每根茶葉油潤光澤,色澤自然悅目,并不一定要碧綠生青過于鮮艷。開水沖泡時,根根張葉,一分鐘后陣陣清香撲鼻而來,這種香氣濃郁純正。

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    ? 白茶的陳茶也是很有特點的,新茶沖泡兩三次味就淡了,而陳茶沖泡次數多而味道醇厚濃郁,許多老茶友 喜歡喝陳茶。溧陽白茶已成為溧陽最主要的特產之一。

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    • 敬亭綠雪茶文化歷史及品質特點

      敬亭綠雪產于安徽省宣城市北敬亭山。敬亭山有悠久的產茶歷史,早在公元二世紀就有采制茶葉的記載,公元三世紀有貢茶生產。敬亭綠雪每年清明至谷雨間開園采摘,專采“一葉抱一芯”,即尚未展開的細嫩一芽一葉,或一芽二葉初展,身長一寸,經殺青、整形、提毫、干燥等多道工序精制而成。 ......[詳情]
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    • 中國名優茶品鑒

      本書介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、烏龍茶6大基本類型茶以及再加工茶、非茶之茶等200余種中國名優茶,每一種均詳述其最 佳產地、適宜人群、選購要點、貯藏提示、保健功效等,并配有近千張展示干茶、茶湯、葉底、沖泡的圖片,讓讀者掌握基本茶知識的同時,還能了解到每一種名茶的不同特點,并且體味到茶帶來的曼妙體驗。本書是一本非常實用的名茶識別、品飲、鑒賞指南,是廣大茶愛好者的必備之書,是學習茶文化的入門之選。......[詳情]
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    • 廬山云霧名茶品質特點 及文化歷史淵源

      廬山云霧茶古稱“聞林茶”,從明代起始稱“廬山云霧”。 廬山云霧茶以條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香高持久、醇厚味甘“六絕”而聞名。成品茶外形飽滿秀麗,色澤碧嫩光滑,芽隱露,茶湯幽香如蘭,耐沖泡,飲后回甘香綿。 ......[詳情]
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